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农业农村部规范生猪屠宰行为
中国畜牧网﹛ 2018/4/24 15:16:32 ﹛ 来源:农业农村部 ﹛ ▽

中华人民共和国农业农村部公告 第10号



为进一步加强生猪屠宰质量安全监管工作ㄛ规范生猪屠宰行为ㄛ根据▲生猪屠宰管理条例◎ㄛ现将有关事项公告如下﹝

生猪定点屠宰厂ㄗ场ㄘ应当按照国家规定的肉品?#20998;?#26816;验规程进行检验﹝肉品?#20998;?#26816;验应当与生猪屠宰同步进行ㄛ包括宰前检验和宰后检验ㄛ检验内容包括健康状况﹜传染性疾病和寄生虫病以外的疾病﹜注水或者注入其他物质﹜有害物质﹜有害腺体﹜?#20934;?#32905;ㄗPSE肉ㄘ或黑干肉ㄗDFD肉ㄘ﹜种猪及晚阉猪以及国家规定的其他检验项目﹝经肉品?#20998;?#26816;验合格的猪胴体ㄛ应当加盖肉品?#20998;?#26816;验合格验讫章ㄛ并附具▲肉品?#20998;?#26816;验合格证◎后方可出厂ㄗ场ㄘ˙检验合格的其他生猪产品ㄗ含分割肉品ㄘ应当附具▲肉品?#20998;?#26816;验合格证◎﹝

生猪定点屠宰厂ㄗ场ㄘ屠宰的种猪和晚阉猪ㄛ应当在胴体和▲肉品?#20998;?#26816;验合格证◎上标明相关信息﹝

特此公告﹝



                                 农业农村部 

2018年4月16日

ㄗ农业农村部ㄘ



作者ㄩ农业农村部 ﹛﹛﹛来源ㄩ农业农村部﹛﹛﹛﹛ 编辑ㄩjianxi3﹛﹛﹛ 讨论ㄩ[畜牧论坛]
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